健康法規:歐盟Nutri-Score先進營養評分機制

Nutri-Score 是一種由法國率先推動,並被多個歐盟國家採用的「前包裝營養標示系統(Front-of-Pack Nutrition Labeling, FOPNL)」,其設計目的在於幫助消費者在購買食品時,能快速理解產品的整體營養品質,並做出較健康的選擇。這套系統使用一目了然的五級評分等級,從深綠色的「A」代表最健康,到紅色的「E」代表營養品質最差,透過顏色和字母的組合,讓消費者即使不查閱詳細成分表,也能迅速做出比較與判斷。

Nutri-Score 的計算方式,主要根據每100克(或毫升)食品中包含的營養成分,以一套科學公式將「負面指標」如熱量、飽和脂肪、糖與鈉,與「正面指標」如蛋白質、膳食纖維、蔬果及堅果含量進行加減分計算,最終得到一個總分,並據此對應到A至E的等級。這項標示系統強調「整體營養評估」而非單一成分,有助於抑制高糖、高脂、高鹽等不健康食品的消費,並鼓勵業者改善產品配方。

儘管 Nutri-Score 目前在歐盟仍屬自願性標示,但已有多個成員國,包括法國、德國、比利時、西班牙、盧森堡與荷蘭等,明確表態支持此制度,並在超市及食品零售渠道廣泛推行。歐盟執委會已啟動立法進程,預計在未來幾年內,可能將 Nutri-Score 或類似制度納入歐盟層級的食品資訊法規中,成為統一的強制性前標示規範。

對食品業者來說,Nutri-Score 不僅是營養透明化的工具,也逐漸成為市場競爭力的一部分。產品若取得A或B等級,往往能在包裝上獲得正面展示,吸引健康意識消費者的青睞。相反地,若標示為D或E等級,則可能影響上架機會與品牌形象。對於有意進軍歐洲市場的台灣食品與保健品企業而言,提早了解並評估 Nutri-Score 等級,不僅有助於產品定位與調整配方,也能提高市場接受度與商業競爭力。

為提升產品透明度與國際競爭力,HOGO BIO 率先導入歐盟推廣的營養品質評等系統——Nutri-Score 營養評分標籤,作為旗下健康食品產品的標準營養指標。藉由清晰的A至E分級與綠至紅的顏色標示,協助消費者快速了解判斷食品的整體營養價值。

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